Nyöppnade Pin Pin Dumpling inne på Mitt Möllan serverar fantastiska smaker inspirerat av den kinesiska provinsen Sichuan. Bakom den nya restaurangen står Binh Trinh och hennes familj som också driver Bao Bao inne på Mitt Möllan.
– Det finns så mycket fantastiska dumplings utanför Asien, runt om i Europa men i Malmö är det inte lika vanligt. Nu när hösten kommer så passar det perfekt med hemgjorda dumplings berättar Binh som själv viker de vackra knytena.
Hos Pin Pin kan du handla dumplings med svamp (veg) eller kött och räkor (fläsk från Österlen) som kommer i både ångkokt, stekt och friterad variant. Till det kan du beställa dumplingsoppa, wontonsoppa med äggnudlar eller någon av restaurangens sidorätter. För att få in lite extra hetta i rätterna kan du tillsätta hemgjord chilisås eller hemgjord chilipasta, allt gjord på plats på Möllan.
– Våra kryddningar är inspirerat av Sichuan, den provins i västra Kina som mina farföräldrar kom ifrån, det är syrligt och starkt, väldigt mustigt och gott fortsätter Binh.
Pin Pin Dumpling öppnade november 2023 på foodcourten på Mitt Möllan. Det finns möjlighet att äta på plats eller ta med hem, perfekt för mysig kvällsmiddag. Pin Pin Dumpling har fullständiga rättigheter.
– Våra kryddningar är inspirerat av Sichuan, den provins i västra Kina som mina farföräldrar kom ifrån, det är syrligt och starkt, väldigt mustigt och gott fortsätter Binh.
Pin Pin Dumpling öppnade november 2023 på foodcourten på Mitt Möllan. Det finns möjlighet att äta på plats eller ta med hem, perfekt för mysig kvällsmiddag. Pin Pin Dumpling har fullständiga rättigheter.
I samband med öppningen skrev Sydsvenskan ett reportage om dem. Läs hela artikeln här.
